- 5-6 Gläser
- 30 Minuten
- Element Erde
- Sommer
Brennwert pro Glas
ca. 381 kcal
Kohlenhydrate
90 g
Eiweiß
0,4 g
Fett
0,18 g
Zutaten
- Vorbereitung:
- Kiefernspitzen frisch (Mai-Pflückung)
- 750 ml Liter kaltes Wasser
- Gelee Zubereitung:
- Kiefernspitzen-Sud
- 1 Prise Salz
- 4 Zitronen
- Zweig Rosmarin (f)
- 2 Tropfen Lavendel (Etherisches Öl)
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 4 Tropfen Kiefernadel (Etherisches Öl)
Alimatrix • Lite
Suche alternative Zutaten aus der 5 Elemente Alimatrix und ersetze sie in deiner Rezept-Variante, individuell auf deine persönlichen “Balance • Elemente” abgestimmt.
Element • Holz
Dinkel
• • • Getreide • • •
Thermisch • neutral
Hinweis: In der ALIMATRIX • LITE findest du nur eine Auswahl an Nahrungsmittel.
Zubereitung
1. Schritt:
Kiefernspitzen sammeln (im Mai, wenn die Zweige frisch treiben).
Achtung:
Es gibt auch giftige Nadelbäume wie z.B. die Eibe. Bitte sicherstellen, das es sich bei der Sammlung wirklich um eine Fichte handelt!
Gesammelte Spitzen in einen Topf mit kaltem Wasser geben, ein paar Zitronenscheiben hinzufügen und alles kurz aufkochen. Über Nacht ziehen lassen.
2. Schritt:
1 Prise Salz in den Kiefernspitzen-Sud geben, sowie den Saft von 4 frisch gepresste Zitronen. Einen Zweig Rosmarin (frisch) mit in den Sud geben und alles noch mal gut aufkochen.
Mit einem Sieb die festen Zutaten herausfiltern.
2 Tropfen Lavendel Öl und 500 g Gelierzucker in den kochenden Sud geben und gut rühren. Zum Schluss noch 4 Tropfen von den Etherischen Ölen Kiefernnadel zum Sud geben. Sobald es sprudelt kann der Gelee in Gläser gefüllt werden und zum abkühlen auf den Kopf gestellt werden.
Die Gläser können schon nach kurzer Zeit wieder gedreht werden. Dies hat den Effekt, daß der Gelee dadurch Vakuum geschützt wird.
Hinweis: Bei den Etherischen Ölen bitte immer auf Food Supplement Qualität achten.
Dazu paßt:
Ein frisch gebackenes → Baguette
Das Gericht stärkt das Element Erde.
Zur Stärkung eines anderen Elementes einfach weitere Zutaten im Kreis der 5 Elemente hinzufügen, einige Beispiele sind schon in der Zubereitung genannt. Die Runden können übrigens beliebig oft wiederholt werden.
