- 4 Portionen
- 30 Minuten
- Element Wasser
- Sommer
Brennwert
550 kcal
Kohlenhydrate
60 g
Fett
20 g
Eiweiß
30 g
Zutaten
- Nudeln kochen:
- kaltes Wasser
- Salz
- 400 g Spaghetti
- Tomaten-Hackfleisch Soße:
- Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 500 g Rinderhackfleisch
- Knoblauch
- Basilikum (g)
- Oregano (g)
- Majoran (g)
- Pfeffer
- Salz
- 400 g Tomaten (frisch oder aus der Dose)
- frische Petersilie
Alimatrix • Lite
Suche alternative Zutaten aus der 5 Elemente Alimatrix und ersetze sie in deiner Rezept-Variante, individuell auf deine persönlichen “Balance • Elemente” abgestimmt.
Element • Holz
Dinkel
• • • Getreide • • •
Thermisch • neutral
Hinweis: In der ALIMATRIX • LITE findest du nur eine Auswahl an Nahrungsmittel.
Zubereitung
1. Schritt:
In einem großen Topf mit kalten Salz-Wasser die Spaghetti hinzufügen und al dente kochen.
2. Schritt:
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. 1 kleingeschnittene Zwiebel glasig braten (hier wechselt das Element Metall der Zwiebel zurück zum Element Erde).
500 g Rinderhackfleisch hinzufügen (Element Erde) und bei mittlerer Hitze gut anbraten. Knoblauch in kleinen Stückchen hinzufügen wie auch die getrockneten Kräuter Basilikum, Oregano und Majoran. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Tomaten grob hacken und zum Hackfleisch hinzufügen. Die Hitze reduzieren und die Tomaten für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Gegebenfalls noch mit Salz nachwürzen und fische kleingehackte Petersilie hinzufügen.
Element Holz:
Das Gericht endet mit der frischen Petersilie im Element Holz und stärkt den Leber und Gallen Meridian.
ALTERNATIVEN:
Element Wasser:
Alternativ kann man am Ende die Tomaten-Hackfleisch Soße auch mit Parmesan-Käse bestreuen und stärkt dann das Element Wasser.
Element Feuer:
Oder man nimmt anstelle der frischen Petersilie, frisches Basilikum und stärkt damit das Element Feuer.
Dazu paßt:
Ein kühlender → Gurkensalat.
Das Gericht stärkt das Element Holz.
Zur Stärkung eines anderen Elementes einfach weitere Zutaten im Kreis der 5 Elemente hinzufügen, einige Beispiele sind schon in der Zubereitung genannt. Die Runden können übrigens beliebig oft wiederholt werden.
