Bedeutung der Jahreszeit Frühling
Die Jahreszeit Frühling wird dem Element Holz zugeordnet. Es ist die Zeit in der das Leben aus der Winterstarre erwacht. Die ersten warmen Sonnenstrahlen erwecken das Leben. Ein neuer Jahreszyklus beginnt.
Inhalt
Zuordnung von Frühling zum Element Holz
Die Jahreszeit Frühling wird dem Element Holz zugeordnet. Es ist die Zeit des Überganges von der kalten zur warmen Jahreszeit. Es ist die Zeit der Bewegung und des Wachstums.
Die Ernährung im Frühling bedeutet für unseren Körper einen Neustart. Das Klima erwärmt sich langsam. Die Zeit Frühling wird in der TCW von den Erdzweigen Holz Yan (H+), Holz Yin (H-) und Erde Yang (E+) beschrieben.
Zeitliche Zuordnung von Frühling
Die 5 Elemente teilen sich auf die 4 Jahreszeiten auf. Die Erde erhält eine Sonderstellung. Sie bildet immer die letzten Tage einer Jahreszeit.
Frühling ist die Zeit zwischen Anfang Februar bis Anfang Mai. Das genau Datum variiert von Jahr zu Jahr und kann im Wannianli nachgeschlagen werden.
Zuordnung Organe zum Frühling
Dem Frühling werden die Organ-Funktionskreise (Meridiane) Leber und Gallenblase zugeordnet. Die Leber bildet das Yin-Organ oder auch Speicherorgan benannt. Und die Gallenblase bildet das Yang-Organ oder auch Palast (Hohl-) Organ genannt. Der Transport des Qi läuft vom Speicherorgan zum Palastorgan über die Meridiane.
Ernährung im Frühling
Im folgenden werden allgemein gültige Hinweise zur Ernährung im Frühling gegeben. Die Ernährung muss natürlich auf die jeweilige Elemente-Konstellation und thermischen Bedürfnisse einer Person ggf. angepasst werden. So sollte eine Person mit hohen Yang / Hitze Anteilen oder Yin / Kälte Anteilen auch im Frühling seine Ernährung thermisch an die Bedürfnisse seines Körpers ausrichten.
Zuordnung Geschmacksrichtung zum Frühling
Der Frühling mit dem Element Holz wird der Geschmacksrichtung sauer zugeordnet.
Signatur der Nahrungsmittel im Frühling
Die Signatur der Nahrungsmittel im Frühling sollte sich an das Klima anpassen. Der Frühling ist Anfangs noch kühl. Thermisch warme aber später mit der Wärme dann erfrischende Nahrungsmittel sind vorteilhaft. Energetisch sollten die Nahrungsmittel sich nach oben bewegend, leicht von Konsistenz sein sowie einen stärkenden Charakter des Holzelementes aufweisen.
Thermische Kochweise im Frühling
Die Kochweise ist yinisierend und erfrischend. Garen im Dampf und andere leichte Kochweisen sind ideal für die Jahreszeit.
Was sind Frühlingsnahrungsmittel
Im Frühling wechseln wir von der heißen und schweren Winternahrung zur leichten und das Qi bewegenden Frühlingsernährung.
Besonders vorteilhaft sind Saisongemüse und erste Frühlingskräuter, Frühlingsgrün (Sprossen und Keimlinge), Frühlingsfrüchte, leichte Fischgerichte, Frühlingsgetreide (Holzelement).
Frühlingsgerichte bewegen die Energie nach oben, sind leicht und fettarm.
Rezepte im Frühling
Rezepte der Frühlingszeit beinhalten:
- Frühlingskräutersuppen
- Getreidegerichte mit Frühlingskräutern
- Frühlingsgemüse
- Sprossen und Keimlinge
- Tofugerichte
- Leichte Fischgerichte
- Leichte Gerichte mit Ente und Huhn
- Leichte Desserts mit wärmenden Gewürzen
- Kräutertees mit Brennnessel, Huflattich, Süssholz, Holunderblüten und andere Frühlingskräuter…
