Pufferchen mit Sprossen

Name: Rezept: Pufferchen mit Sprossen • Elements2Balance
Prep time: 10
Cook time: 20
Total time: 30
Yield: 2 Portionen
Cuisine: 5 Elemente Küche, Element Feuer
Ingredients: Olivenöl [Erde]; Zwiebel [Metall/Erde]; Ingwer [Metall]; Sojasoße [Wasser]; 100 g Weizen- oder Dinkelmehl [Holz]; Hefeflocken [Holz]; Prise Paprika [Feuer]; Prise Kurkuma [Feuer]; 2 Eier [Erde]; Prise Pfeffer [Metall]; Prise Salz [Wasser]; geriebener Parmesan [Wasser]; 300 g Sojasprossen [Holz]; frische Petersilie [Holz]

Brennwert pro Portion
410,5 kcal

Kohlenhydrate
38,75 g

Eiweiß
22,85 g

Fett
18,75 g

Zutaten

Olivenöl
Zwiebeln
Ingwer
1 TL Sojasoße
100 g Weizen- oder Dinkelmehl
Hefeflocken
Prise Rosenpaprika
Prise Kurkuma
2 Eier
Prise Pfeffer
geriebener Parmesankäse
Salz
Sojasprossen
frische Petersilie

Zubereitung

In einen Topf folgende Zutaten zu einer Teigmasse verrühren:

Holz: 100 g Weizen- oder Dinkelmehl
Holz: 1 EL Hefeflocken
Feuer: Prise Rosenpaprika, Prise Kurkuma
Erde: 2 Eier
Metall: Prise Pfeffer
Wasser: etwas Salz und den geriebenen Parmesankäse hinzufügen
Holz: Sojasprossen und klein gehackte Petersilie unterheben

Feuer: Pfanne erwärmen
Erde: Olivenöl hineingeben
Metall: kleingeschnittene Zwiebeln anbraten und geriebenen Ingwer hinzufügen
Wasser: und mit 1 TL Sojasoße verrühren
Holz: den Sprossenteig einfüllen und ausbacken

Dazu paßt:
frischer Feldsalat, frisch gebackenes Baguett

Das Gericht stärkt das Element Holz.
Zur Stärkung eines anderen Elementes einfach weitere Zutaten im Kreis der 5 Elemente hinzufügen. Die Runden können beliebig oft wiederholt werden.

Guten Appetit

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