- 4 Portionen
- 40 Minuten
- Element Feuer
Brennwert
600 kcal
Kohlenhydrate
70 g
Fett
25 g
Eiweiß
20 g
Zutaten
- Karotten
- Fenchel
- Muskat
- Pfeffer
- Majoran
- Salz
- säuerlicher Apfel
- frische Petersilie
- frische Rosmarin
- 1 Messerspitze Rosenpaprika
- gedünstete Rote Beete
- Butterschmalz
Zubereitung
- Feuer: Rote Beete waschen und mit Schale in Heißes Wasser geben und dünsten bis sie gar sind, abkühlen lassen, schälen und klein schneiden
- Feuer: In heißes Wasser
- Erde: kein geschnittene Karotten und Fenchel geben und gar dünsten
- Metall: Muskat, Pfeffer und Majoran hinzufügen
- Wasser: 1 Messerspitze Salz
- Holz: ein kleingewürfelter saurer Apfel
- Holz: frische Petersilie und Rosmarin klein geschnitten
- Feuer: sowie eine Messerspitze Rosenpaprika
- Erde: alles mit etwas Butterschmalz kurz weiter dünsten
- Feuer: zum Schluß die Rote Beete hinzufügen, damit sie nicht die Zutaten alle rot färbt
Bekömmlichkeit:
nährend, Feuchtigkeit vertreibend
Dazu paßt:
Quinoa, Buchweizengrütze
Das Gericht stärkt das Element Feuer.
Zur Stärkung eines anderen Elementes einfach weitere Zutaten im Kreis der 5 Elemente hinzufügen. Die Runden können beliebig oft wiederholt werden.
Guten Appetit
