- 4 Portionen
- 30 Minuten
- Element Wasser
- Sommer
Brennwert pro Portion
ca. 521 kcal
Kohlenhydrate
72,3 g
Eiweiß
21 g
Fett
14,3 g
Zutaten
- 400 g Bulgur (geschroteter Hartweizen)
- heißes Wasser
- Bouillon
- 4 große Fleischtomaten gewürfelt
- frische Pfefferminze
- frische Petersilie
- Zitronensaft
- 200 g Feta (Ziegen + Schafkäse)
- Karotten gestiftet
- Salatgurke in kleine Stücke
- Olivenöl
- 1 Zwiebel
- Pfeffer
- Salz
Alimatrix • Lite
Suche alternative Zutaten aus der 5 Elemente Alimatrix und ersetze sie in deiner Rezept-Variante, individuell auf deine persönlichen “Balance • Elemente” abgestimmt.
Element • Holz
Dinkel
• • • Getreide • • •
Thermisch • neutral
Hinweis: In der ALIMATRIX • LITE findest du nur eine Auswahl an Nahrungsmittel.
Zubereitung
Bulgur in heißes Wasser mit Bouillon geben und quellen lassen.
In der Zwischenzeit die Salatzutaten zerkleinern und zubereiten.
Fleischtomaten würfeln und mit gehackter frischer Pfefferminze und Petersilie vermengen. Zitronensaft hinzufügen, den Feta kleingeschnitten unterheben, sowie die Karotten und Salatgurkenstücke.
Mit Olivenöl, einer zerkleinerten Zwiebel, Pfeffer und Salz abschmecken.
Dazu paßt:
frisch gebackenes → Baguett
Das Gericht stärkt das Element Wasser.
Zur Stärkung eines anderen Elementes einfach weitere Zutaten im Kreis der 5 Elemente hinzufügen. Die Runden können beliebig oft wiederholt werden.
